端午节快来临了，妈妈说：“邓岚心，你不是喜欢吃粽子吗？来，我教你包粽子！”

妈妈带我来到菜市场买粽叶、粽绳，我突然发现有个卖粽叶的，就对妈妈说：“妈妈，这里有卖粽叶的。”妈妈悄悄对我说：“最好的粽叶是上面有白色斑点的花棕叶，包的粽子更香，最好的粽绳也是纯天然的那种，其次是棉绳，千万别用化纤绳，化纤绳在高温下会产生毒素。”真没想到粽叶、粽绳还有这么多讲究。

妈妈又带着我买了红豆、腊肉、豌豆、糯米、花生等食材，每一种食材都有要求，如糯米要买小糯米，花生要买土花生……

回到家里，我首先帮着妈妈把粽叶洗干净，妈妈又把粽绳放锅里煮了一会儿，妈妈看着我不理解的表情解释说：“粽绳不煮是脆的，容易断，煮后就变得柔韧了。”妈妈又把糯米、红豆、花生、豌豆淘洗干净，放上盐、花椒粉、胡椒粉等调料，把它们搅拌均匀，把腊肉洗干净，切成约一立方厘米的小块。

开始包粽子了，妈妈先给我做示范，她拿起一张粽叶，先卷成圆锥形，接着用勺子把糯米等食材舀进圆锥，装到一半的时候停一下，用筷子夹起一两块腊肉放进粽子里，再继续装糯米等食材，直到把粽子装满，用勺背压紧、压实，最后把粽叶折回来包好，用粽绳捆紧，一个漂亮的粽子就包好了。

我照妈妈的方法学包粽子，不是米漏了，就是没捆紧，好不容易包好的粽子像个残疾人一样难看。

包完粽子，妈妈把粽子放进锅里，对我说：“煮粽子要放冷水，如果用开水会裂口。水要淹没粽子，没淹水的粽子煮不熟是生的。水开后换小火要煮约四个小时以上口感才最好。”

今年端午节，我不仅学会了包粽子，还了解了包粽子的许多学问，我国的饮食文化真是博大精深啊！

峨眉山市第三小学六（8）班 邓岚心

点评

文章详细介绍了包粽子前的准备工作、包粽子过程中的操作步骤、煮粽子的条件要求等，语言朴实流畅，内容独特新颖，说明了处处留心皆学问的道理。