本报讯(李志福记者何文鑫)近日,成都市特殊教育学校聋中职班学生参加成都市财贸职业高级中学校举办的“19届烹饪班刀工、面点、雕刻、西点基本技能大赛”,并获佳绩。经校内选拔出的13名聋生参加了“谁是刀王”比赛,即银针丝、牛舌片、苕片及蓑衣萝卜条4项决赛,最终获得一等奖1个、二等奖3个、三等奖5个。
从2011年开始,成都市特殊教育学校与成都市财贸职业高级中学校合作办学,特教学校聋中职班与财贸校职高旅游烹饪部长期开展“普职融合”教育。两校专业教师“结对子”,不定期组织校际教研,在中餐、面点、食雕等课堂教学中相互学习、取长补短。
据悉,为让聋生“体面生活,社会融合”,成都市特殊教育学校聋中职班开设“中式烹饪与营养膳食”专业已有7年。学校不断夯实专业建设,建立了实训基地,更新了教学设施设备,加大“双师型”师资培养,坚持每年举办“明日之星”职业技能大赛,提高学生的综合素质。聋中职烹饪班毕业学生就业率达100%。