2022年4月2日 每周二、四、五出版
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2022年第30期(总第3678期) 导报四版
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清明粑粑
开江县灵岩镇中心小学 四(1)班 唐星星
《教育导报》2022年第30期(总第3678期) 导报四版

春天来到人间,阳光温暖大地,田间、山野一片新绿。奶奶挎着篮子从山上回来了,我连忙跑过去,接过篮子。咦,里面装的什么菜啊?好像有点熟悉,一时又忘了它的名字:“奶奶,这是什么?我似乎在哪儿见过?”“清明菜。田里、土里都有,可以做清明粑粑。”

清明粑粑?啊哈,我可最喜欢吃了。想着那清香绵软的粑粑,口水都快流出来了。我央求奶奶:“您可不可以做几个清明粑粑?”奶奶笑了,摸着我的头,和蔼地告诉我:“就知道你爱吃粑粑,今天专门到山上采的清明菜。”听到这儿,我乐得直跳,高兴地说:“真是我的好奶奶!”

“快去抱几个大红薯,洗干净。”奶奶一声令下,我和妹妹马上行动。洗净的红薯在奶奶手里,一会儿工夫就削好了皮,露出了橙黄色的“肌肉”。她说,用这种红薯做成的清明粑粑最好吃。削了皮的红薯,欢快地跳进了锅里,让大火把它蒸熟。

随后,奶奶端来一盆水,我们将清明菜浸泡在水里,挑出里面的杂草,过滤掉泥沙。菜板上的清明菜,叠放在一起。奶奶用刀顺着一个方向切碎,放入菜盆,热水烫一烫,盛装备用。

大米磨成的米粉,到场了;蒸熟的红薯,来凑热闹了。奶奶将清明菜放入装有米粉的调料盆里,加入少量的水搅拌,再倒入蒸熟的红薯,反复揉,直到红薯、米粉、清明菜完全揉和在一起。“来,一起做清明粑粑。”我和妹妹的手早就痒痒了,就等奶奶这句话。我们洗净双手,抓捏起一个粉团,轻轻地搓着,一个椭圆形的清明粑粑片刻做好了。蒸格上的清明粑粑,排列得规规矩矩、整整齐齐,宛若等待检阅的士兵。

盖上锅盖,大火蒸。不到二十分钟,一股清香扑鼻而来。揭开盖子,哈哈,一大锅清明粑粑新鲜出炉,闪亮登场!“吃清明粑粑啰!”大家吃完一个,再来一个……

一家老少品尝着清明粑粑,笑在脸上,乐在心里。

开江县灵岩镇中心小学

四(1)班 唐星星

指导教师 邱达官

点评

春天来到人间,农家食品“清明粑粑”应季而生。作者按照“采洗清明菜、蒸煮大红薯、齐做清明粑、共尝清明粑”的顺序,将围绕“清明粑粑”发生的故事,写得清楚明白。