“七月菱角八月藕。”立秋之后，荷叶老了，莲藕熟了，又到了莲藕上市的时候。在这个安静的夜晚，凝望着皎洁的月光，我又想起了小时候下湖心采莲藕的往事来。

故乡在升金湖畔，到处是水的世界，莲藕自然随处可见。秋天，每当夕阳西下，我就和小伙伴相邀着到大湖心放牛。看着清亮的湖水，田田的荷叶，躲闪的莲蓬，我们就会钻进荷花荡里去摸河蚌、抓小鱼，采菱角、打莲蓬。

野藕的莲蓬有些稀疏，但是味道却不错：脆甜，还略带一点苦——那是我们心急没有除去莲心的缘故。莲子的收获是不多的，一般塞到嘴里就吃了，我们经常做的事是到湖心采莲藕。

“采菱寒刺上，蹋藕野泥中。”我们把自己脱得赤条条的，摸下水，互相逗笑着，游到湖心。湖心虽然湖的中心，但是因为秋来水少加上泥沙的淤积，也就齐腰深了。选好一处荷叶繁密之处，我们就开始了行动。

看准一棵硕大的荷叶，脚顺着莲茎的方向向下，遇到硌脚的地方，那就是藕节，脚面改为横切，除去藕面的浮泥。等到藕身周围的淤泥掏空了，双脚轻轻一挑，整支的藕就浮出了水面。踩的过程中，切泥最关键。下脚不能重，也不能轻。重了，藕踩断了，淤泥灌进了藕孔里；轻了，又踩不出藕来。

我踩藕性子急，常常把藕踩断了，惹得大家嬉笑。这一点不得不佩服小江，他确实是一个踩藕的能手。哦，不，应该是能脚。他的那两片脚丫子又宽大又灵活，在泥里水鸭一样，扑腾腾的，就像在跳踢踏舞一样。我们踩三五支的工夫，他就能踩八九支。眼热的我们不服气了，就跑过去抢他的莲藕。他呢，自然不愿意被“欺负”，就和我们抢夺了起来。一时间，打闹声，追逐声，欢笑声，像满湖的荷叶一样铺开去，回荡在荷花荡里。

湖心的莲藕像婴孩的大腿一样饱满结实，看着让人欢喜。我们生吃最喜欢的是藕头，因为它脆嫩香甜，刚上市的鲜梨一样。而藕梢颜色发暗，柴一样，就是烧着吃也没有什么味道，我们一般都会将它直接掰掉。收拾好的莲藕用草绳一捆，往牛背上一扔，就可以吹着口哨回家了。

野藕没有家藕那么脆甜，但是粉糯，适合于煲汤。母亲经常买些脑骨和野藕一起熬汤。一个煤炉子，小火慢炖着，一个屋子里弥散着温暖饱满的香味。汤煲好之后，浅粉色发着光泽的是肉，淡白色有些粉意的是藕，再加上清亮的汤，看着就很是勾人食欲。每次，母亲做这道菜的时候，我们都会风卷残云一样把它抢得干干净净的，连沙钵底下的一点汤都要把它沥干净。母亲经常说这是“秋补”，但是她自己却吃得很少，几乎全倒进了我们的胃里。

“君家荷藕好，缄恨寄遥程。”杜牧在写这首诗的时候，不知道是不是也在怀念江南。今天，当我写这篇文章的时候，我似乎又看到当年踩藕时的欢乐，又闻到母亲熬的藕汤那浓浓的香。