大自然：儿童的天然课堂

记者 向颖

近年来，自然体验教育活动在全世界开始盛行。活动中，孩子们的自然体验教育形式各异，教育内核也千差万别，但户外玩耍也好，研学体验也罢，都需要孩子切身投入到大自然中去感受与触摸。那么，走进自然之后，如何实现孩子与自然的有效联结呢？本期我们走进“小种子自然课堂”共同探讨这一话题。

采摘、观察、做实验

给孩子好“玩”的食育课

采摘桑葚，弄得满手紫色怎么办？把浅粉色的桑葚捏碎，用汁液洗手，再用清水冲洗，就干净了。孩子们学到了窍门，争先恐后地实践起来。时值谷雨，“小种子自然课堂”负责人黄宇把孩子们带到了桑葚园，采桑葚、在麻布上拓印桑葚叶、用桑葚汁作画，每个孩子都玩得不亦乐乎。

每次活动，黄宇都会围绕一个主题进行，这次桑葚活动的主题是“颜色”。从采摘到拓印、作画，孩子们对颜色有了基础认识，通过“你描述我猜”的游戏，黄宇引入更多带颜色的蔬菜、水果。“茄子、蓝莓、草莓有颜色，是因为它们都含有花青素。为什么都含有花青素，它们的颜色却不一样呢？”听到黄宇的提问，孩子们知道最喜欢的实验环节要来了。在黄宇的引导下，孩子们分别将纯净水、酸、碱液体滴在PH试纸上，对比色卡，判断其酸碱值。桑葚汁加入酸和碱会起什么变化呢？新一轮实验由孩子们自己完成，操作、观察、对比、记录、整理，虽然参与活动的大多是学前的小朋友，但他们对实验流程都非常熟悉。

“蔬菜、水果的颜色不同，是因为它们生活在不同的酸碱环境中。”孩子们看见了颜色的变化，对酸碱有了基础的认识，黄宇做总结时再将知识点抛出来，让孩子们都能理解。

做“小种子自然课堂”以来，黄宇一直很看重孩子们亲身参与体验，以探索任务的形式，调动孩子的感官去发现与挑战。经过六七年的实践，黄宇的自然课堂已经形成体系，从食育的角度切入，让孩子们感悟“大自然的馈赠”。“民以食为天，食物是孩子们最容易接触到的自然，每天都离不开，却又常常被忽略。发现食物从哪里来、生长在什么样的环境、什么时候播种、何时收获……这些食物背后的故事，可以引发孩子们对大自然的兴趣，让孩子切身体会生命的过程。”黄宇说。

春分的稻米、清明的春笋、谷雨的桑葚、秋分的猕猴桃、霜降的柚子、大雪的椪柑……黄宇遵循“二十四节气”的线索，不同的节气去探索不同的食物，让孩子们从“吃”开始，亲近自然，了解季节与食物的关系，用食物勾勒出一年四季的变化。

融入、系统、有体验

孩子需要真实的自然教育

黄宇的课程设计每年都有变化，有系统的、递进的认知。拿桑葚相关的活动举例，去年是项目式学习，让孩子想象桑葚的果实、叶子、树干是什么样子，然后通过观察、对比、纠错，完成对桑葚的认识。今年的活动拿色彩做文章，而明年，黄宇考虑从生态环境的角度着手，比如，桑葚树和蚕的关系、和鸟的关系，等等。每种植物的切入点都很多，黄宇想做层层递进、有逻辑的设计。“首先让孩子有亲近自然的体验，融入环境，然后在这个基础上做加法。”她说。

如今，自然教育的开展方式有很多种，有的是纯体验式，把孩子带到自然环境中，让孩子从中得到感受、思考，这样的方式对自然环境的要求特别高，很难形成长效机制。很多家长只有周末有时间，只能就近把孩子带到一些人为痕迹很重的环境，对于时间、空间上有限制的家庭，更需要“有设计”的活动。“从事自然教育的，有的是学艺术出身，侧重于大地艺术；有的有幼儿教育经验，擅长情操培养。”黄宇表示，自然教育方兴未艾，形式、内涵都很丰富，关键看家长如何选择。

无论形式和内容怎样多样化，黄宇认为尊重自然、尊重生命始终是第一位。越来越多的商业机构看上自然教育这块“香饽饽”后，出现了很多不好的现象。和她合作稻米相关课程的村子，前段时间变成了项目拓展基地，很多项目拓展课程在那里开展，一些机构老师带着孩子去挖土、种菜、浇水，等这批孩子一走就把菜拔了，让下一批孩子又种。她对此很气愤：“这样走形式、不尊重生命的教育，没有意义。”

“我们不应该把孩子与大自然接触的经历，当作是一种学习以外的活动。”黄宇认为，最适合开展相关活动与课程的是幼儿园。很多幼儿园和小学都在学校留了一块地，分配任务，让每个小朋友都参与基础劳作和后期管理。“这样的课程就在幼儿园里面发生，没有周末出来搞活动那么刻意，其实更有意义。有条件在此基础上开展一些长期的、有主题的项目式学习就更好了。”她充满期待地说。

让人高兴的是，越来越多的专业人士加入到自然教育行业中来。黄宇相信，带孩子到大自然中去，只要引导得当，无论什么形式，孩子的快乐与收获是一样的。“大自然是人类最好的老师”，孩子都会从中获得放松和成长。

留心每一棵树感受每一片叶

三毛有篇以《塑料儿童》为题的文章，她邀请几个孩子去看海，但他们一路专注于手中的游戏机，到了海边仍不为所动，说这就是海啊，我们回去吧，六点半动画片要开始了。这就是这一代孩子的现状，他们对夏夜星空、月光下的山峦都毫无兴趣。

因为缺乏成长环境，他们不知道什么是萤火虫，不会爬树、捞鱼、摸虾，每天上学、补习、学才艺，课后仅有的一点空闲，看看电视和玩玩游戏就不够用了。

实际上，不单是孩子，一些“80后”、“90后”就和大自然有距离。有家长说更喜欢在屋里玩，因为屋里才有电源插座；有幼儿园老师要教孩子种菜苗，却发现自己什么都分不清。

从前，黄宇也是这种状态，四体不勤，五谷不分，路过花草树木都漠不关心。那时，她刚学了自然教育回来，准备做树的主题课，来到一片树林，她觉得就是一片绿，没有任何差别。开始设计课程，黄宇打算捡不同的树叶给孩子，让他们对照树叶去找“妈妈”，她边走、边捡、边观察，等到离开的时候，所有的树在黄宇眼中都清晰了，树皮不同，叶子不同，每一棵树都有自己的形态。

她想，可能孩子们小时候原本都是看得清一草一木的，慢慢地，他不关心，对自然的感知就关闭了，认为这些外界事物和自己没有联系。经过和大自然的长期接触，“小种子自然课堂”的孩子们有了明显的变化，他们关心季节、关心天气、关心粮食和蔬菜。黄宇很高兴，她觉得，一年四季，整个大自然都在小朋友的眼睛里，这就足够了。