本报讯（兰刚）近年来，内江市市中区教育和体育局按“一年打基础、二年大推进、三年上台阶”的工作目标，分步实施推进学校食堂食品安全专项整治。

制度落实到位。制定和完善多项规章制度，明确学校校长为食堂安全第一责任人，管理责任到岗，分工到人。定期组织食品卫生知识和岗位职责学习，统一制定和完善全区学校食堂管理制度，规范食堂管理。

条件改善到位。投资200多万元，实施“明厨亮灶”工程，改造90多个学校食堂，实现区内学校食堂监控全覆盖。投入150多万元，改造农村小伙房16所。19所学校启用《学校食品安全溯源暨食堂管理平台》工程。

       宣传教育到位。2017年以来，区教体局、区市监局对校（园）长、食品安全责任人员、总务处主任、食堂从业人员等相关人员开展食品安全各类培训4000余人次；各校（园）开展食品安全教育，切实增强师生及食堂从业人员食品安全意识和防范处置能力。

督察整改到位。严格督促各学校加强食堂内部管理，严把食品采购、索证索票、储存、加工、分餐、留样等环节的质量要求。2018年以来，区教体局、区市监局、区经信局联合开展食品安全拉网式排查16次，校级之间交叉检查12次，民办幼儿园专项督察7次。

据悉，市中区义务教育阶段学校食堂均由学校自主经营、自主管理，已创建市级标准化学生食堂11个、量化分级 A级食堂5个，全区 B级食堂达到80%以上，保障了3万余名师生“舌尖上的安全”。