本报讯（肖茂军）日前，广汉市小汉中学开展一般食品安全突发事件应急演练，停止供餐、保护现场、提供留样、配合调查、协助救治等环节被逐一展示。48所学校开学复课以来，广汉市通过细化标准、分类监管、强化责任，全力打好复学食品安全“组合拳”。

细化标准，拧紧“安全阀”。教育、卫健、公安、市场监管、综合执法等部门联合出台《广汉市中小学（幼儿园）2020年春季开学复课评估验收细则》等，细化疫情防控、过程管理、队伍建设等50条评审标准。102个学校（园）食堂制订完善食品安全方案、应急处置预案。

分类监管，拴好“保险栓”。组建由教育、市场监管牵头，32名专业人员组成的8个专项检查小组，对已开学复课的48所学校食堂进行明察暗访、专项检查190余次；对预备开学的102个学校（含民办）食堂进行全覆盖评估验收；抽检学校食堂及周边超市、餐馆的大米、菜油、猪肉、调味品40余批次，整改问题26个。

强化责任，打好“预防针”。以学校食堂和校园周边餐饮服务单位为重点，强化落实主体责任，责任约谈53家次。督促辖区内学校认真落实“校长负责制”；要求学校通过微信公众号、安全 APP等多种形式向家长、学生宣传疫情防控期间食品安全知识，做到早发现、早预警、早防范。