本报讯（记者 陈朝和）“邓老师，我家娃儿长高了！”邓秋是筠连县希望小学四（六）班班主任，这学期，她已陆续听到多位家长兴奋地反馈。邓秋明白，这是学校每周五天、丰富可口的营养餐帮了大忙。
今年党史学习教育开展以来，筠连县教育系统决定将巩固提升学生营养餐供应质量作为深入开展“我为群众办实事”活动内容，打造“中央厨房”营养送餐模式，让学生吃上热乎、安全、可口的饭菜。
筠连县通过公开招标，由中标公司负责学生营养餐制作配送，一个“中央厨房”满足5所学校的午餐供应。统一采购食材，所有原材料由学校管理，工厂进行食材加工、成品分装与运输，按照规范流程操作，确保营养餐安全卫生。
2020年10月9日，承接“中央厨房”的公司正式履行食品加工及配送服务，也标志着筠连县营养改善食堂供餐率达100%，实现了全县188所中小学营养改善计划热餐模式全覆盖。
每天清晨6点，负责学校后勤工作的筠连县希望小学副校长龚平准时驱车前往6公里外的海瀛农产品开发区。供餐学校每天轮流安排两名行政教师以及两名食堂监管人员进驻供餐企业对食堂原辅材料的入库验收、出库登记以及供餐企业的食品加工、处理、烹饪、分发以及配送进行全覆盖监控。
“原辅材料仓库的钥匙都在我们学校手里，学生饮食健康的钥匙就牢牢握在我们手中！”龚平自信地说。一年来，像他这样的教师们监督食品加工，日复一日确保学生饮食安全。
据介绍，此前，筠连县胜利街小学、希望小学、景阳中学、海瀛小学小学部、定水中学5所学校7000余名学生没有学生食堂，学生午饭要么回家吃，要么在周边餐馆吃。不方便、不安全成为老师和家长们普遍担心的问题。
“开始营养供餐后，一方面减轻了家长的负担，另一方面合理搭配蔬菜肉食，保证了孩子身体生长需要。”胜利街小学副校长杨志华高兴地说。
“我特别喜欢吃肉沫玉米和西红柿炒蛋。”希望小学六（6）班学生许芷乐告诉记者，如今，她再也不用中午放学步行半小时回家吃饭，12点铃声一响，“中央厨房”的叔叔阿姨就已经将食品保温箱送到教室门口。在教师的指挥下，她和同学们有序地领取餐盒，在课桌上开心地享用午餐。