本报讯（贺永泉）日前，乐山市教育局改变食堂食品安全从人监管到智慧监管模式，护航春季开学。

争取专项资金168万元，建成全市教育系统食堂食品安全管理平台，依托“互联网+明厨亮灶”模式，实时对学校食堂管理情况开展网上巡查，实现市县校“全市一张网”大数据应用。采用“固定+移动”监管方式，利用“ AI穿戴行为分析”技术，每日自动更新在岗食堂员工健康状况，对违规食品加工行为自动识别抓拍，第一时间上传系统发出安全预警提示等。同时，建立校园食堂食品安全分层分级包保责任制，构建“日管控、周排查、月调度”管理模式，对全市900个校园食堂配备食品安全总监和安全员，依托智能管理系统将校园食堂检查情况实时推送至相关负责人，实现校园食品安全监督管理闭合回路。