■张念

我是一位在国外教汉语的老师。

“张老师，这是您的新年信件。”

那天，学生会的一个学生递给我一张淡蓝色背景的写有我名字的纸。上面密密麻麻地写着学生们的留言。

“新年快乐！”

“您是我最喜欢的老师！谢谢您教导我！”

“我爱您！”

“请少留一点作业，我最爱您了！”

其中有一条留言下面附了很多赞同的声音，那条留言是：“好想吃饺子啊！您什么时候再带我们做饺子吃？”后面是一连串“+1”和学生的名字。

还有留言说：“我最喜欢的中国食物是饺子，上次吃饺子是3年前了。老师您带我们做饺子吧！”

看完信，我不由得无奈地笑了笑。这些孩子，变着法儿地让老师上美食课呢。唉！课时这么紧，学习内容都还得赶进度，还是算了吧。

收到信的第二天，上课的时候，好几个学生在教室门口等着我。一看到我，他们就围上来，七嘴八舌地问我：“老师，您收到我们写给您的信了吗？”

“收到了！我很感动，谢谢你们说我是你们最喜欢的老师。”

“还有呢？您看完了吗？”

“看完了呀！”

“您难道没有看到我们的心愿吗？您什么时候再带我们包饺子？”

“课时很紧张，我们得专注学习。”

“包饺子也是学习呀！我还记得怎么用中文说‘饺子、猪肉、白菜、小笼包’。”

学生们都是对外汉语的初级学生，难得他们还记得这么多词汇。也是，食物的味道最是刻骨铭心，更何况在教室和同学们一起包饺子、煮饺子、吃饺子，也是他们人生中难得的经历。

其他几个学生也起哄说：“3年前，你还教我们做了饺子，那是我最喜欢的中国食物。”

“您说过，过年吃饺子，一年的最后一天全家人一起吃饺子，我们都记得呢！”

“那说的是农历大年三十，不是我们现在用的阳历。中国很多传统节日都是根据农历来的，以前老师讲过了呀！”我无奈地说道。

“是的，农历、中国新年。我觉得您还可以再讲一遍关于中国新年的知识，这次我们一定好好学，然后，你就奖励我们包饺子，我们这次一定会记得特别清楚。”

“先上课，包饺子的事情容我考虑考虑。”

上完课之后，我和中文部的邱老师聊起了这件事。邱老师说：“连荀子都说：‘不闻不若闻之，闻之不若见之；见之不若知之，知之不若行之；学至于行而止矣。’食物的味道最是让人记忆犹新，由此产生的文化联系也会让他们印象深刻。作为一个对外汉语教师，除了教授语言的知识，让学生了解并感受中国文化也是非常有必要的。只有了解中国的文化才能更好地学习中文这一门语言。带他们包饺子，讲一讲中国农历新年的相关知识，也是一堂不错的语言课。”

说干就干，接下来的几堂课我们学习了跟饺子相关的词语、句子、文化知识以及做饺子的步骤。周五的课，就由学生亲自上阵和面、擀皮、包饺子和吃饺子。

课后，学生们都告诉我，饺子是他们最喜欢的中国食物，这堂课也是最有意思的一堂课。他们还说会回家跟爸爸妈妈分享在课堂上学到的知识，他们还可以教爸爸妈妈怎么包饺子。

这个星期包饺子的课程让大家的学习热情空前高涨，几乎所有的学生都快速地掌握了学习目标。

因为亲身体验过、感受过，所以才会更加铭记在心。由此看来，让学生们身体力行，不失为一种好的教学方式。多年后，孩子们回忆往事，一定还会记得这堂特殊的“饺子课”。