本报讯（郑四华）自今年秋季学期开学以来，武胜中心中学密织“三层防护”网，构筑校园食品安全屏障，保障师生“舌尖上”的安全。

扎紧心理防护层。充分利用校园广播、班会、黑板报、国旗下讲话等形式加强食品安全宣传教育，引导学生养成健康文明的餐饮习惯，拒绝“三无”食品，不购买腐败变质、过期食品，帮助学生牢固树立食品安全意识，筑牢食品安全心理防护意识。开展食堂从业人员食品安全培训，明确从业人员岗位职责，增强其食品安全责任意识。

严锁日常监管层。严格规范大米、面粉、食用油、肉类等食材的采购、储存、加工管理，强化关键环节监管，注重细节把控，不留管理盲区和空白，确保每一口饭菜都是安全可靠的。常态化开展食品安全隐患排查，扎实做好食堂后厨清洁卫生，按照有关规定和政策要求及时清理、淘汰、处置存在安全隐患的食材，堵严食品安全漏洞。

备好应急止损层。制订学校食品安全应急预案，完善应急处置机制，规范应急过程管理，增强应急管控的科学性、针对性。成立学校食品安全应急处置领导小组，强化应急演练，提升应急处置能力，做到有备无患，全力保障师生生命健康。