菜市场里的学问

■汪志

《教育导报》
2023年第100期(总第3865期) 导报二版

“儿子,这是什么菜?”

“西兰花。”

“那这又是什么?”

“油麦菜,经常用于烫火锅,素炒也好吃。”

“不错。”我竖起大拇指夸儿子。“这买菜也有学问,夏季是蔬菜上市旺季,每天都有新鲜蔬菜,而且价钱一天比一天便宜,一次要少买一些。冬季天冷,蔬菜少了,价格一天比一天贵,一次可以多买些。”这是前不久的一个星期天早晨,我领着儿子逛菜市场的场景,这样的日常,我们已经坚持了多年。

记得那是孩子刚上六年级时的一次家长会,班主任特别提到,眼下一些孩子和家长只关注学习成绩,“两耳不闻窗外事”,对一些社会知识知之甚少。她举了一个例子:一次,她在课堂上叫学生列举日常生活中10种蔬菜名称及它们的市场价格,结果,全班学生能列举出来的不到五分之一,至于市场价格,更是差别很大。

我是在农村长大的,记得小时候,一个在省城生活的亲戚家孩子来我们家,正巧是小麦生长期,这个十几岁的孩子竟错把小麦当成了韭菜,闹了个大笑话。而眼下,在城市里生活的孩子们,不认识各种蔬菜的不在少数。

开完家长会的第二天正巧是星期六,一大早我就将孩子叫了起来,说带他逛菜市场去。孩子说他有不少作业要做,我告诉他,“去菜市场见识见识”,这份“作业”可比书本上的作业有趣得多。

来到菜市场,由于赶上早市和星期六,市场内人来人往,络绎不绝。瓜果蔬菜一眼望去惹人喜爱,我领着孩子来到排列有序的菜摊前,指着一菜摊新鲜的菠菜问孩子:“这是什么菜?”孩子眨了眨眼,竟回答不上来。我告诉他,这是菠菜,前几天,我们还吃过菠菜肉丸汤呢。然后,我从衣兜里掏出事先准备好的纸和笔让孩子记上。整个菜市场逛下来后,我让孩子认的23种瓜果蔬菜中,孩子竟有三分之二认不出来,其实这些瓜果蔬菜我们家都吃过,有好几种前几天才刚吃过,孩子为什么认不出呢?

我没有立即带孩子回家,而是领着他重新认识了一遍菜市场里的瓜果蔬菜。这一次,孩子认识了三分之二,还没有完全认出的,我将其中的几种当即买了回去,并做成了可口的菜肴。同时,我将菜市场里瓜果蔬菜的时令价和冬季价(大棚栽培)一一告诉孩子,并从那周开始,每周六都带孩子逛菜市场。到第四周时,孩子基本上能认识并记住菜市场里所有瓜果蔬菜以及它们的价格了。

一个星期六的晚上,孩子拿出一份手抄稿放在我面前:“老爸,这是我从网上找来的菜市场那些瓜果蔬菜的名称、栽培方式、生长周期及营养价值,以后你就按这个菜单给咱们家采购。”我一看,纸上密密麻麻地写下了20多种本地菜市场常有的瓜果蔬菜,想不到孩子还上心了。

一次,我带孩子去乡下的岳母家。正巧,岳母家附近就有好几处小菜园,孩子立即拉我跑了过去,这瞧瞧,那转转:“爸,这是西红柿,又叫番茄,常吃补血美容;那是芹菜,能降血压,妈妈说你老喝酒,血压高,你可要多吃哦!”我当即表扬孩子心细,观察力强,活学活用,一下子学到了课堂上学不到的很多东西。

如今,只要孩子有空,我进菜市场买菜时总会把他带上。而我呢,则根据孩子提供的那些瓜果蔬菜的营养价值表,合理进行搭配,不仅经济又实惠、美味又健康,而且孩子以前有好几种不爱吃的瓜果蔬菜现在也喜欢上了。他说,这些不喜欢吃的菜营养价值这么高,为什么要挑剔呢?

我一边听,一边连连点头,心里不禁窃喜。看来领着儿子逛菜市场,还真是逛对了。

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