说到云南的美食，许多人会想到千姿百态而又色香味俱全的野生菌，在云南生活过的我，最喜爱的则是过桥米线。

当你走进云南的过桥米线餐厅点餐时，可不要说“一两”“二两”“三两”，那是外地

游客的叫法。本地人的叫法是“状元”“榜眼”“秀才”，你说特别不特别？这个特别的叫法是有来由的，只不过，那是另一个故事了，让我今天先卖个关子。

过桥米线主要由绵软弹滑的米线、热气腾腾的鸡汤，以及8到12个聚集了山珍海味的小碟子构成。伴随着“滋啦”一声，食材通通被倒进装着滚烫鸡汤的石锅里，此时的过桥米线，闻起来香气扑鼻，看起来五彩缤纷。有绿油油的韭菜、洁白如玉的米线、红白相间的火腿和虾仁、还有金黄色的酥肉和黑色的木耳……真是令人垂涎欲滴。赶紧趁热尝上一口，鸡汤的咸鲜味伴随着各种食材丰富的味道和口感，顿时令人通体舒坦，欲罢不能。

面对过桥米线如此诱人的色香味，你是不是也有了马上去品尝一番的冲动呢？

成都市郫都区嘉祥外国语学校三（3）班 潘宸

指导教师 宿利梅

点评

作者通过细心的观察，以云南本地人和外地游客对过桥米线的不同叫法开篇，用生动活泼的笔调，把过桥米线的特色娓娓道来，让人忍不住想大快朵颐。