2024年1月11日 每周二、四、五出版
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2024年第5期(总第3900期) 导报四版
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家乡的味道
武胜县城南小学五(3)班 雷艺馨
《教育导报》2024年第5期(总第3900期) 导报四版

“月是故乡明,情是乡音亲。”家乡是美丽的,家乡是亲切的,家乡是满载记忆的。记忆中,我最念念不忘的,是家乡的古镇和美食。

在武胜,一提到古镇,大家都会想到嘉陵江畔的沿口古镇。它犹如一颗镶嵌在时光深处的明珠,静静地伫立在宁静秀美的嘉陵江畔。房檐下的木雕,精致得似巧夺天工的艺术品,灰白的泥墙上,青苔与藤蔓生机勃勃,时光的沉淀让古镇显得更加沧桑与美丽。漫步古镇,没有城市的车水马龙,没有行人的喧嚣,有的只是古镇的宁静。

武胜是名副其实的江边之城,所以武胜人喜欢吃鱼,也擅长烹鱼,第一次来武胜的朋友大都会去品尝古镇的“渣渣鱼”。“渣渣鱼”选用体型较小的大眼泡、船丁子、骨牌鱼、小鲫鱼、小鲤鱼等十余种鱼为原料,使用黄焖、干烧、红烧、煎炸等烹饪方式制作而成。做好的“渣渣鱼”色泽红润、肉质鲜嫩、骨刺酥软,一口一个,吃完满口留香,让人回味无穷,即使是小孩子也完全不用担心有刺。

家乡的美食还有麻辣鲜香的“麻哥面”。听爷爷说,“麻哥面”的创始人因为脸上长有很多麻子,被顾客谑称为“麻哥”,后来他将自己开的小面馆取名为“麻哥面”。“麻哥面”色泽鲜亮、口感舒适、柔而不稠、味道丰富有层次,以“麻、辣、烫、鲜、嫩、香”而闻名,已经成为武胜的特色小吃,深受武胜人喜爱。妈妈说,武胜的“麻哥面”还是电视台推荐的品牌小吃。听到这些,我为自己是一个武胜人感到自豪。

我爱家乡,爱家乡的古镇、美食,爱家乡独有的味道。

武胜县城南小学五(3)班 雷艺馨

指导教师 张影勤

点评

作者描写了家乡宁静的古镇、酥软脆香的“渣渣鱼”、麻辣鲜香的“麻哥面”,行文流畅,表达出自己对家乡的热爱。