在记忆的炊烟里，总有一些味道如潺潺溪流，润泽着童年的时光。对我而言，外婆做的土豆饼便是这样一道难以忘怀的美味，那外酥里嫩的口感，似一把钥匙打开了我探索美食的大门。

那天是假日，做完作业的我决定学做这道承载着温暖回忆的佳肴。准备食材时，我像一位即将出征的小战士，认真又紧张。两个又大又圆的土豆，宛如两个憨态可掬的小胖子，安静地躺在案板上。食盐、鸡精、花椒面、番茄酱等调料也整齐地排列在一旁，仿佛在等待一场美味的“变身之旅”。

处理土豆时，我先把它们放进水池，用清凉的水给它们做一场舒适的“按摩”，洗去它们身上的泥沙。削皮时，我小心翼翼，生怕削得不完美。可在我把土豆刨成丝时，手却被模具擦伤了。正当我慌乱不已的时候，外婆温柔的声音传来：“用一根筷子插进土豆里，继续刨，就不会伤到手了。”这简单的小妙招可真管用，让我的“烹饪之路”得以继续进行。

烹饪环节，我打开燃气灶，蓝色的火苗“噌”地一下冒了出来，像一群欢快的小精灵在跳舞。我往锅里倒了一些油，加热后，锅里的油逐渐泛起小气泡，等气泡消散，我迅速把土豆丝倒入锅中，引来它们“噼里啪啦”的欢唱声。

稍候片刻，土豆丝变得有点软了，我赶紧把它们压成圆圆的饼状。很快，一阵诱人的香味冲进鼻腔，是土豆饼开始熟了。我学着外婆的样子颠锅，想将土豆饼抛起来翻个面，可我笨手笨脚的，力气也不够，最后只能灰溜溜地使用锅铲，强行给饼来了个大翻转。不一会儿，原本黄白色的土豆丝变了色、定好了型，再等待最后几秒，一张金黄的土豆饼就出锅了，散发出的诱人香味，让我垂涎三尺。蘸上番茄酱，咬上一口，那滋味简直妙不可言。

这道土豆饼，不仅是一道美食，更是我童年里美好的回忆，承载着我和外婆相处的亲密时光。虽然这一次，我做的土豆饼不及外婆做的完美，但劳动的成就感，却如同甜蜜的糖果在我心底融化开来。也是在这一刻，我明白了，美食不仅仅是味蕾的享受，更是情感的传递和爱的表达。

都江堰市光明团结小学

四（6）班 易宇繁

指导教师 刘蓉

点评

作者把自己学做土豆饼的过程描写得绘声绘色，简洁的语句里洋溢着对美食的热爱。同时，作者还将做土豆饼的感受与对外婆的感激相结合，使文章充满温情。