我的爸爸身材高大健壮，皮肤黝黑，不善言辞。他曾是一名解放军战士，现在，他是我们口中的“唐大厨”。

爸爸在厨房里就像一个“魔术师”，他可以用各种不同的食材做出最好吃的菜肴，普通的食材经过他的搭配，变得美味又特别。

爸爸喜欢钓鱼，妈妈喜欢吃水煮鱼，所以爸爸常把钓来的鱼做成水煮鱼。只见他把鱼放进水里清洗干净后，贴着中间的鱼骨切成两半，再把鱼肉片成薄厚适中的鱼片，然后和上食盐、料酒、淀粉、鸡蛋清腌制。趁腌制鱼肉的空档，爸爸迅速把豆腐干、黄瓜、蘑菇、豆芽等食材准备好。

十几分钟后，鱼片腌制好了。爸爸把锅烧热，倒油，油热后加入调味料、配菜翻炒，再加水煮，待菜煮熟后捞出来，再用筷子把鱼片一片一片放进锅中，任它们翻滚、沸腾着。鱼片煮好之后被捞起来，和配菜放在一起，加入适量的汤，再放上辣椒、花椒，用烧热的油一淋，只听“嗞嗞嗞”的声响，香味扑鼻而来。

我常常看着爸爸熟练的操作入神，因为他做的饭菜总让我们充满期待。我不太能吃辣，所以爸爸每次做的水煮鱼都是微微辣，我也能大饱口福。只要是爸爸下厨，我们的饭桌上绝对是色香味俱全，而且次次都是快速光盘。

爸爸做的红烧肉也是一绝，怎么吃都不会腻。一想到爸爸做的红烧肉，我们就“口水直流三千尺”。爸爸还喜欢看美食视频，只要他有空，便会试着做从视频中学到的新菜，我们又有口福啦！

这就是我那不善言辞的大厨爸爸，他对我们的爱都藏在那些美味的饭菜里。

武胜县城南小学校四（9）班 唐梓渝

指导教师 张影勤

点评

作者通过正面描写与侧面描写相结合的方法，刻画了大厨爸爸高超的厨艺，凸显了大厨爸爸的风采，字里行间充满赞美与敬佩。