本报讯（罗余玉 李金枝）如何挑选火锅食材？如何煮火锅味道更香？……日前，成都市龙江路小学教育集团六年级开展“攻略在手，火锅我有”项目式研学活动，学生们把这次研学活动的所思所想、所得所获，制作成了《“攻略在手，火锅我有”指导手册》，作为礼物送给下一届学弟学妹。

在1月5日学校举行的《“攻略在手，火锅我有”指导手册》发布会上，六年级学生从组队分工到食材搭配，从采购物资到经费开销，从场地搭建到烹饪技巧，对本次项目式研学活动进行了总结。

六年级4班学生代表根据遇到的实际问题，从组队和分工两个维度提出了建议。他们把活动前的做法、活动中的问题以及活动后的反思娓娓道来，充分体现了项目式学习的特点——以问题为导向，在运用多学科知识解决问题的过程中提升能力。

为解决采购方面的问题，学生八方请教，积极探索。他们向身边的父母长辈请教，走进火锅店实地考察，实践探究，梳理方法。为达到避免浪费、节约成本的目的，学生运用数学统计知识调查了解并选择食材，合理规划费用开支，统筹安排购买食材，总结出“一看、二摸、三闻”选菜三步骤。在挑选新鲜蔬菜、食材保鲜和携带方面也探索出不少切实可行的小妙招。

在最期待的煮火锅环节，面对生火、下菜过程中产生的诸多问题，学生请教科学老师卢毅，开展了探究活动，设计了对比实验，分别验证了柴的干湿程度、堆放方式以及火种的位置对生火的影响。实验证明：火种在下，用交错堆放的干柴最容易生火。关于下菜的问题，学生在实践中总结出三字口诀：低（下菜的高度要低）、靠（下菜的位置靠边）、慢（下菜的速度要慢），并用漫画的方式把这些知识和经验分享给学弟学妹。

从项目活动的筹备到最后的吃火锅，整个活动中，学生们面临了很多沟通问题。他们在一次次出现问题、又一次次自主解决问题的过程中成长，并通过心理剧的鲜活方式，分享了他们沟通合作的妙招。

成都市教育科学研究院教育大数据与监测评估研究所副所长陕昌群在现场观摩后表示，“生进师退”是项目式学习的美好状态。学生基于学习生活中的真实问题，开展扎实深入的研学活动，在探究性学习活动中，解决问题，收获能力，还发现并享受到了实践探究带来的乐趣和成就感，真正成了学习的主人。